Sigma 43 Penicillium gris

Name: Sigma 43 Penicillium gris - Megal
SKU: 000911
Price: 6.09 EUR
Availability: OutOfStock

Mikrobiološka kultura sigma 43, doziranje DL1

Mikrobiološka kultura sigma 43, paket doziranje DL1

005DCC

Zorilna kultura – siva plesen za površino sirov.

Dodatne informacije

Uporaba	poltrdi sir, sir, trdi sir, zorilne kulture
Proizvajalec	Coquard
Za količino mleka	500 l

Ni na zalogi

Šifra artikla: 000911 Categories Mikrobiološke kulture in sirišča, Mikrobiološke kulture, Zorilna mikrobiološka kultura

6,09 €

Po naročilu

Opis

Zorilna kutura, siva plesen, ki se razvija na površini poltrdih in trdih sirov. Uporablja se v mešanici s Sigma 21 ali Sigma 22. Epruveta, v tekoči obliki.

Doziranje

Za 500 l mleka.

Skladiščenje

Globoko zamrznjeno v zamrzovalniku na -18°C.

Rok uporabe

3 mesece pri temperaturi +4°C ali dve leti pri temperaturi -18°C.

Podobni izdelki

Sigma 98 C

Sigma 98 C 005KIA

Za izdelavo poltrdih in trdih sirov, za sire s suho skorjo.

6,62 €

Ni na zalogi

Sigma 97 PY

005KGC

Za izdelavo poltrdih in trdih sirov, za pirenejski tip sira.

7,58 €

Ni na zalogi

Sigma 96 SP Raclette

005KFC

Za izdelavo sira Raclette, poltrde in poltrde nedogrevane sire.

8,13 €

Ni na zalogi

Sigma 93

Sigma 93 005KCC

Mešanica za izdelavo sirov z belo plesnijo.

7,56 €

Ni na zalogi

Sigma 43 Penicillium gris