Celostna strokovna pomoč pri izdelavi mlečnih izdelkov.
Izdelava kakovostnih mlečnih izdelkov, predvsem sirov je zahteven tehnološki postopek, ki predvsem na kmetiji zahteva veliko znanja in izkušenj. Na njihovo izdelavo, predvsem sira, vpliva mnogo dejavnikov, ki so med seboj povezani in vplivajo na vaše delo. Na kmetiji je mleko vsak dan malo drugačno, želimo pa si konstantno kakovost naših izdelkov. Naš cilj je, da vam v tem zahtevnem procesu pomagamo , da boste izdelovali odlične sire z značajem vaše kmetije.
Direktorica in ustanoviteljica podjetja. S pomočjo dolgoletnih izkušenj kot specialistka za sirarstvo na Kmetijsko gozdarski zbornici Slovenije in strokovna tajnica Združenja kmečkih sirarjev Slovenije, vam nudi pomoč pri vseh vidikih predelave mleka na kmetiji. Svoje znanje pridobiva doma in v tujini, ter sodeluje v mnogih projektih, za bolj učinkovito in celovito pomoč sirarjem.
uvedba notranjih kontrol v sirarni
tehnologija izdelave mlečnih izdelkov
tehnološki projekti
odpravljanje težav pri izdelavi mlečnih izdelkov
Zunanji sodelavec našega podjetja, z dolgoletnimi izkušnjami delovanja na KGZS, svetuje na področju prehrane krav molznic in drobnice ter gradnje hlevov. Je predavatelj v okviru vodiča dobre higienske prakse (higiena mleka, zdravje molznic in prehrana živali).
prehrana krav molznic
prehrana drobnice
načrtovanje hleva
higiena mleka
Lahko nas pokličete po telefonu ali napišete svoje probleme in želje na elektronsko pošto podjetja.
Večina svetovanja, ki ga opravimo, so kratki strokovni nasveti ali predaja podatkov glede različnih vidikov sirjenja po telefonu. Če gre za bolj obsežne težave, pošiljamo odgovore po mailu ali se dogovorimo za obisk kmetije oz. sirarne.
Svetovanje izvajamo v našem delovnem času za stranke od 8.00 do 15.00 ure.
Po predhodnem dogovoru svetujemo tudi na terenu.
Kratki strokovni nasveti so brezplačni, za svetovanje na terenu pa je odvisno od obsega oz. števila ur, oddaljenosti,… Za morebitno ceno se dogovorimo individualno.
Svetovanje je namenjeno predvsem našim strankam, tako začetnikom – kmečkim sirarjem, ki se šele uvajajo v delo, kot tudi izkušenim sirarjem, ki se srečajo s problemi pri svoji proizvodnji. Seveda nas lahko pokličejo tudi vsi, ki jih predelava mleka zanima in bi želeli izdelati enostavne mlečne izdelke zase ali družino.
Podjetje s sadnimi pripravki in materiali za predelavo mleka.
