Celovita zasnova obratov za predelavo mleka.
Gradnja obrata za predelavo mleka na kmetiji je zelo zahteven projekt, tako tehnološko kot cenovno. Na terenu zaznavamo, da se zaradi velikega finančnega vložka investitorji odločajo za gradnjo brez strokovne podpore in znanja o ureditvi tovrstnih obratov. Zaradi tega je v takem obratu težko zagotavljati higienske standarde, proces dela je neustrezen, organizacija dela pa ne zadosti zahtevam zakonodaje. Smo strokovno usposobljeni za načrtovanje obratov, kjer upoštevamo vse zakonske in tehnološke predpise, da ne pride do zgoraj navedenih težav.
Svetovanje po telefonu in na terenu
Izdelava enostavne skice (ročni izris)
Izdelava kompletnega tehnološkega projekta
Pri izdelavi tehnoloških projektov upoštevamo vaše želje, sledimo pa tudi veljavni zakonodaji, ki velja za predelavo mleka. Znanja za izdelavo tehnoloških projektov smo pridobivali doma in v tujini, predvsem Franciji. Na tem področju delujemo že od leta 2010, na leto pa izdelamo 5 do 6 kompletnih tehnoloških projektov za obrate predelave mleka na kmetiji. Tehnološke projekte delamo za Slovenijo in tujino.
Če načrtujete izgradnjo novega obrata za predelavo mleka, bomo z veseljem odgovorili na vaša vprašanja.
Tehnološki projekt je osnova za projektiranje objektov, v katerih se izvaja proces predelave mleka. Projekt vsebuje načrt prostorov, razporeditev prostorov, načrt opreme prostorov,… Prav tako vsebuje tekstualni del, v katerem je opisana tehnologija izdelave mlečnih izdelkov, predstavitev opreme in prostorov.
Izdelujemo enostavne skice (ročni izris) in kompletni tehnološki del (načrt in tekstualni del z vsemi opisi).
Kompleten tehnološki projekt vsebuje izris obrata in vsebinski del, kjer so opisani vsi dejavniki ureditve.
Po dogovoru, odvisno od obsega projekta (od 250 do 700€ brez DDV). Račun izda Združenje kmečkih sirarjev Slovenije.
Izdelava tehnološkega projekta poteka v naslednjih korakih:
Podjetje s sadnimi pripravki in materiali za predelavo mleka.
