005BIC
Zorilna kultura – kvasovka za mehke sire in sire s prano skorjo.
Ni na zalogi
5,03 €
Po naročilu
Primerna za mehke sire in sire s prano skorjo. Deluje proti grenkobi v sirih, podpira razvoj Brevibacterium linens, proizvaja sadno -cvetlično aromo, močno lipolitična, barva bež.
Za 500 l mleka.
Globoko zamrznjeno v zamrzovalniku na -18°C.
3 mesece pri temperaturi +4°C ali dve leti pri temperaturi -18°C.
Sigma 98 C 005KIA
Za izdelavo poltrdih in trdih sirov, za sire s suho skorjo.
6,62 €
Ni na zalogi
005KFC
Za izdelavo sira Raclette, poltrde in poltrde nedogrevane sire.
8,13 €
Ni na zalogi
Podjetje s sadnimi pripravki in materiali za predelavo mleka.
