005BBC
Zorilna kultura – kvasovka za trde, poltrde in laktične sire.
Ni na zalogi
4,76 €
Po naročilu
Primerna za trde in poltrde ter laktične sire, razvija se na površini sirov, vpliva na razvoj Brevibacterium linens, proizvaja aromo in se učinkovito bori proti mukorju. Ni lepljiva in se dobro prime skorje sira.
Za 100-200 l mleka.
Globoko zamrznjeno v zamrzovalniku na -18°C.
3 mesece pri temperaturi +4°C ali dve leti pri temperaturi -18°C.
Sigma 98 C 005KIA
Za izdelavo poltrdih in trdih sirov, za sire s suho skorjo.
6,62 €
Ni na zalogi
005KFC
Za izdelavo sira Raclette, poltrde in poltrde nedogrevane sire.
8,13 €
Ni na zalogi
Podjetje s sadnimi pripravki in materiali za predelavo mleka.
