005AEC
Zorilna kultura za sire z modro plesnijo manjšega formata.
Ni na zalogi
5,00 €
Po naročilu
Zorilna kutura, plesen, ki se razvija v notranjosti sira, svetlo modre barve, zelo slaba proteoliza, dobro aroma metil-ketona. Za sire z modro plesnijo manjšega formata.
Epruveta, v tekoči obliki.
Za 100-200 l mleka.
Globoko zamrznjeno v zamrzovalniku na -18°C.
3 mesece pri temperaturi +4°C ali dve leti pri temperaturi -18°C.
Sigma 98 C 005KIA
Za izdelavo poltrdih in trdih sirov, za sire s suho skorjo.
6,62 €
Ni na zalogi
005KFC
Za izdelavo sira Raclette, poltrde in poltrde nedogrevane sire.
8,13 €
Ni na zalogi
Podjetje s sadnimi pripravki in materiali za predelavo mleka.
