Mikrobiološka kultura za sire v tipu Munster. Počasno in omejeno zakisanje. Dobra proteoliza. Čist okus, ne preveč izrazit.
Epruveta.
DL1 za 100-200 l, DL3.5 350-700.
Globoko zamrznjeno v zamrzovalniku na -18°C.
3 mesece pri temperaturi +4°C ali dve leti pri temperaturi -18°C.
Sigma 98 C 005KIA
Za izdelavo poltrdih in trdih sirov, za sire s suho skorjo.
6,62 €
Ni na zalogi
005KFC
Za izdelavo sira Raclette, poltrde in poltrde nedogrevane sire.
8,13 €
Ni na zalogi
Podjetje s sadnimi pripravki in materiali za predelavo mleka.
