Oprema:
- Erlenmajerica 100 ml, 250 ml
- Bireta °SH
- Pipeta 50 ml
Reagenti:
- Raztopina natrijeva hidroksida
- Fenolftalein
Postopek:
- Pipetiraj mleko, sirotko ali mikrobiološka kulturo v erlenmajerico.
- Dodaj fenolftalein.
- Bireto napolni z raztopino natrijevega hidroksida.
- Titriraj do preskoka barve na rožnato
Odčitaj stopinje SH na bireti.